簡単で洗い物の少ないフライパンハンバーグの作り方
ニュース記事公開日：2025-06-27 06:30:00
本日は、洗い物が少なくて済む「フライパンハンバーグ」の作り方をご紹介します。混ぜ合わせからソースまで、すべてフライパンで行うため、手間も少なく、料理初心者にもぴったりです。付け合わせはお好みでどうぞ。
基本の材料
- 合いびき肉：200g
- 玉ねぎ：1/2個
- 卵：1個
- パン粉：大さじ2
- 塩、コショウ：各少々
ソースの材料 (A)
- ウスターソース：大さじ1
- ケチャップ：大さじ2
- 水：大さじ1
パン粉は食パンをすりおろしてもOKです。
下準備
玉ねぎをみじん切りにしましょう。
玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンで混ぜる
火をつける前のフライパンに合いびき肉と塩を入れ、粘りが出るまで混ぜ、次に玉ねぎ、卵、パン粉、コショウを加えます。
手早く混ぜ合わせます。
成型する
肉だねを等分にし、空気を抜きながら小判型にします。肉だねの中央をくぼませ、フライパンに置きましょう。
中央をくぼませます。
焼く
フライパンを中火にかけ、肉だねに焼き色が付いたら裏返します。フタをして弱火にし、約3分蒸し焼きにします。フタを外し、染み出た油はペーパータオルで拭き取ります。
ソースの材料を加える前に染み出た油を除きます。
ソースを作る
ハンバーグをフライパンのふちに寄せ、空いたスペースにウスターソース、ケチャップ、水を加え、ふつふつしたら火を止めます。皿にハンバーグを盛り付け、ソースをかけて完成です。
空いたスペースでソースを加熱します。
手軽で食洗機いらずのフライパンハンバーグ、ぜひお試しください！
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🧠 編集部より：
この記事は、「洗い物が少ないハンバーグの作り方」に焦点を当て、特にフライパンで調理する方法を紹介しています。家庭で手軽に作れる美味しいハンバーグは、夕食の定番として人気があります。
補足説明
ハンバーグの材料には合いびき肉が使われており、これは牛肉と豚肉のブレンドです。この組み合わせは、風味とジューシーさを引き出すために最適です。また、玉ねぎを加えることで、甘みと風味が増し、食感も良くなります。さらに、材料をフライパンで混ぜることで、洗い物を減らし、簡単に調理できるのが特徴です。
ちょっとした背景や豆知識
ハンバーグの起源はドイツの「ハンブルク」にあると言われており、移民がアメリカに伝えたことで人気に火が付きました。日本では、洋食として定着し、家庭料理の一環として多くの人に親しまれています。また、ハンバーグのソースには、ウスターソースとケチャップの組み合わせが定番です。このミックスは、甘味と酸味の絶妙なバランスを生み出し、食欲をそそります。
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このように、ハンバーグは簡単に作ることができるだけでなく、歴史や文化的背景も持つ、多くの人に愛される料理です。あなたもぜひ、自宅で作ってみてください！
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キーワード: フライパンハンバーグ
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