レンジで蒸し鶏を作ります
脂質が低く高タンパクな鶏むね肉を、レンジで手軽に蒸し鶏にします。油を使わずヘルシーで、さっぱりとした味わいは、これからの暑い季節にもぴったりですよ。
基本の材料
＜材料(2人分)＞
・鶏むね肉：1枚(約300g)
・ぶなしめじ：1パック(100g)
・小ネギ：1本
・ポン酢醤油：大さじ1
味付けはポン酢のみで、さっぱりと仕上げます
下準備
ぶなしめじは石づきを落としてほぐし、小ネギは小口切りにします。
カットぶなしめじを使用すると、より手軽です
鶏むね肉を切る
鶏むね肉は、繊維を断つように一口大のそぎ切りにします。
繊維を断つように切ると柔らかく仕上がりやすいです
皿に並べる
耐熱容器にぶなしめじを広げ、上に鶏むね肉を並べます。
鶏むね肉はできるだけ規則正しく並べると、加熱ムラができにくくなります
加熱する
耐熱容器にふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで6分加熱したら、レンジの中で2分蒸らしましょう。加熱ムラがある場合は、加熱時間を延長してください。仕上げに小ネギ、ポン酢醤油をかけて完成です。
火が通っていなければ加熱時間を長くしてください
🧠 編集部の感想：
手軽に作れる「レンジ蒸し鶏」がとても魅力的です。低脂肪・高タンパクで、夏にぴったりのさっぱりとした味わいが嬉しいですね。忙しい日常でも簡単にヘルシーな食事が楽しめるのが良いです！
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