「麹で腸活！丁寧な暮らしのススメ」

📌 ニュース：
季節が進むと、スーパーには梅やお酢が並び、漬物作りの季節到来です。毎年、この作業が好きですが、在庫が多いため今年は我慢。お酢やらっきょうが苦手で、料理に使う程度。発酵食の取り入れも試みますが、なかなかうまくいきません。

最近、風邪をひいて体調も優れず、丁寧な暮らしを考える日々。「しあわせは食べて寝て待て」のドラマに触発され、旬の食材を活かしつつ腸活を目指す決意。塩麹を再び作ろうと、様々な麹を試すことに。結果、10種類の調味料を準備。これで料理が楽しみになり、飽きずに食材を取り入れられそうです。

• この記事のポイントを以下の3つにまとめました！✨

  1. 漬ける季節の到来🍅
     毎年、梅やお酢、漬け物が並ぶ季節がやってきます。著者は漬ける作業が好きで、楽しみながらも、過去のストックが多いため今年は我慢中です。

  2. 腸活への取り組み🥦
     風邪をひいたことをきっかけに、著者は発酵食を取り入れたいと考え始めます。「塩麹」や「玉ねぎ麹」など、進化する麹の使い方を楽しみながら、腸内環境の改善を目指しています。

  3. 多様な調味料づくり👩‍🍳
     著者は様々な麹を使い、手軽に作る調味料を10種類も作成。食事作りが楽しくなり、健康志向の生活を実現しつつも、時には楽しむパーティーも企画しています。

  ぜひ、記事からアイデアを取り入れて、丁寧な暮らしを楽しんでみてくださいね！🌈