「西川家の秘伝お出汁」関西で発売！

2025年9月8日、関西圏のスーパーマーケットで「西川家のだし」が販売開始されました。この商品は、いわゆる“なにわのロイヤルファミリー”である西川きよし家の秘伝の出汁を商品化したもので、家庭の味を手軽に楽しむことができると話題です。

商品の詳細

「西川家のだし」は、国産原料と藻塩のみを使用し、素材の旨味を引き出したこだわりの逸品です。内容量は10グラム×14袋入り、参考価格は税抜750円（税込810円）。販売はアイディアパッケージ株式会社が担当し、賞味期間は製造後365日です。

原材料は以下の通りです：

• かつお節（鹿児島県、静岡県）
• むろあじ節（鹿児島県、熊本県、三重県）
• いわし煮干し（広島県、愛媛県、香川県、山口県）
• 食塩（岡山県）
• 乾椎茸（大分県、宮崎県、岩手県）
• 昆布（北海道）

背景と開発の経緯

開発には、家族への愛が込められています。西川きよしさんの妻、西川ヘレンさんが「おいしくて健康的なご飯を届けたい」との思いから何年も試行錯誤し、娘の西川かの子さんがプロデュースしました。彼女は「簡単なのに身体に良い」というコンセプトで、料理を選ばない本格的な出汁を作り出したとコメントしています。

家族の声

西川ヘレンさんは、50年以上も自宅で出汁を取り続けてきた経験を活かして、「この出汁パック一つで、味噌汁や煮物、炊き込みご飯など様々な料理に使える」と語ります。長男の西川忠志さんも、「この出汁でできた身体」と表現し、家族の料理の一部を多くの人と共有できることに感謝しています。

結論

「西川家のだし」は、家庭の味を手軽に楽しむことができる一品であり、家族の思いが詰まっています。日々の食卓に、新しい風を吹き込む素晴らしい商品となっていることでしょう。

このニュースは2025年9月16日付けで公開されました。

🧠 編集部より：

西川きよし家の「秘伝のお出汁」が商品化され、関西圏のスーパーマーケットで「西川家のだし」として販売されることになりました。この出汁は、西川きよしの妻・西川ヘレンが家族の健康を考え、数年の試行錯誤の結果完成させたものです。今後、長女・西川かの子のプロデュースにより、手軽に使える“だしパック”として提供されます。

出汁のこだわり

使用される原料は全て国産であり、かつ非常に高品質なものにこだわっています。具体的には、かつお節には鹿児島県や静岡県産、むろあじ節には鹿児島県や熊本県産、いわし煮干しには広島県や愛媛県産など、地域ごとの選りすぐりの素材が使われています。また、塩は岡山県の藻塩を使用し、乾椎茸には原木栽培のものが選ばれています。これにより、素材本来の旨味を最大限に引き出した、まさに西川家ならではのこだわりが盛り込まれています。

商品情報

• 発売日：2025年9月8日（月）
• 内容量：10グラム×14袋入り
• 価格：参考価格（税抜750円／税込810円）
• 販売地区：関西圏のスーパーマーケットなど
• 賞味期間：製造後365日

背景や豆知識

日本の出汁文化は、和食の基盤とも言える重要な存在です。出汁を取ることで料理の味わいが深まり、食事の楽しみが増すのはもちろん、栄養面でも健康に良い影響を与えます。最近では、手軽に使える出汁パックの需要が増加しており、多忙な現代人にとっては非常に便利なアイテムとなっています。西川家の出汁は、伝統を大切にしながらも、現代的な利便性を兼ね備えた製品というわけです。

以上のように、西川家の出汁は、家庭の温かさと健康への思いを込めた特別な商品です。家族の食卓に加えれば、きっと笑顔を引き出してくれるでしょう。

• キーワード: お出汁