「梅雨から夏のお弁当術！傷まないコツ」

📌 ニュース：

気温が高くなる梅雨～夏は、お弁当の傷みが気になります。傷みにくくするためのポイントを紹介します。

まず、微生物を「つけない」「やっつける」「ふやさない」が重要です。

1. つけない
手をよく洗い、清潔な道具を使いましょう。おかずを詰める際は、菜箸や手袋を活用してください。

2. やっつける
加熱して殺菌します。食材を小さく切ることで火の通りが良くなります。卵焼きやゆで卵は中心までしっかり加熱を。

3. ふやさない
おかずやごはんは十分冷ましてから詰め、水分をしっかり切りましょう。混ぜごはんは避け、梅干しや酢を使うのも効果的です。

保冷剤を使って持ち運ぶこともおすすめです。

• この記事のポイントを3つご紹介しますね🌟

  1. 微生物を「つけない」ことが重要です！

  お弁当作りでは、清潔な手と調理器具を使うことが大切です。👋🥢手はしっかり洗い、菜箸や手袋を使って衛生的におかずを詰めましょう。

  2. 微生物を「やっつける」ために加熱しましょう！

  食材の中心部が75℃以上になるよう、しっかり加熱します。🔥🍳特に卵焼きやゆで卵の状態に注意が必要です。再加熱してからお弁当箱に詰めることもおすすめです。

  3. 微生物を「ふやさない」ために冷ますことが大事です！

  おかずを詰める前に、しっかり冷まし、水分を切りましょう。🧊🍚混ぜごはんは避け、梅干しや酢を使って抗菌効果を高めるのも良いアイデアです。

  これらのポイントを守れば、梅雨から夏のお弁当も安心ですね！😊✨