「ブルーベリーの青は構造色！」

📌 ニュース：
ブルーベリーの青色は「構造色」です。

通常、私たちはブルーベリーを青色と認識しますが、実際には青い色素は含まれていません。果実の色素はダークレッドのみです。

英国ブリストル大学の研究によると、ブルーベリーの皮のワックス層が青い光を散乱させる微細な構造を持っていることが分かりました。このため、青色に見えるのです。

この「構造色」は他の果実や自然現象にも見られ、色素なしで特定の波長の光を反射します。ブルーベリーから得られるこの特性を新たな青色反射塗料や食品包装に応用できる可能性も示唆されています。

興味深い発見ですね。

• ブルーベリーの青色についてのポイントを3つお伝えします🍇✨

  1. 青色の正体は構造色
     ブルーベリーは見た目が青色ですが、実際には青い色素は含まれていません。果実の表面にあるワックス層の微細構造が青い光を散乱させることで、青色に見えるのです🔍🔵

  2. ダークレッドの色素
     ブルーベリーの皮の中にはダークレッドの色素が存在しています。果実から得られるジュースも赤色で、青さは構造によって生まれることが研究で明らかになりました🍷🍏

  3. 新たな応用の可能性
     この研究を通じて、ブルーベリーのワックス層から新しい青色の塗料や食品を守るコーティングが開発される可能性があると期待されています🎨💡

  ブルーベリーの色の謎は、さらなる研究や産業への利用を促進するかもしれません。