「フグ毒を与えると？驚きの真実」

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フグは高級食材ですが、その毒「テトロドトキシン」は青酸カリの500～1000倍の致死性を持ちます。日本の食中毒死亡者の多くを占めるため、その危険性は知られています。興味深いことに、フグはこの毒を自ら作らず、有毒プランクトンを食べて体内に蓄積します。

東京大学の研究チームがトラフグの稚魚にフグ毒を与えた実験では、腸内細菌叢の変化が観察されました。毒入りエサを食べた稚魚では、腸内の細菌種が大きく異なり、今後の脂質代謝や糖代謝に影響を与える可能性があります。

つまり、フグはテトロドトキシンによって麻痺しないが、腸内環境が変わることが分かりました。詳しい研究結果は2024年7月31日の学術誌に掲載されています。

• フグにフグ毒（テトロドトキシン）を与えるとどうなるのかについて、以下のポイントをまとめました。

  1. フグ毒の致死性🦠
     フグ毒は青酸カリの500〜1000倍の強さを持ち、食中毒死亡者の大部分を占める危険な毒です。フグ自身はこの毒を食べても麻痺しない特性があります。

  2. フグ毒の影響を受けないフグ🐡
     フグは自ら毒を作り出すわけではなく、有毒なプランクトンを食べることで体内に蓄えます。このため、フグがテトロドトキシンを食べても健康に影響を及ぼすことはありません。

  3. 腸内細菌の変化🔬
     東京大学の研究によると、フグ毒を与えた稚魚の腸内細菌叢が変化し、半数以上の細菌種に違いが見られました。この変化がフグにどのような影響を与えるのかは、今後の研究が求められています。

  以上のポイントから、フグとその毒の関係について興味深いことが多いですね！