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レストランでの注文数は、スタッフの体型にも影響されることが明らかになりました。ゲッティンゲン大学の研究によると、体型が大きいウェイター(BMI25以上)の場合、客はデザートを約4倍、アルコール飲料を約17.65%多く注文する傾向があります。この現象は「モラル・ライセンシング効果」と呼ばれ、客は「このウェイターもこれぐらいだから、自分も多めに食べても大丈夫」と感じるためだと考えられています。
一方で、女性スタッフの場合、体型が大きいと料理の注文数は減少しました。これは、社会的に理想とされる体型の影響があるからです。この研究結果は主に米国でのものですが、日本でも同様の傾向が見られるかは不明です。
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この記事のポイントを以下のようにまとめましたので、ご覧ください!
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スタッフの体型が影響大! 🍰🍷
研究によると、太めのウェイターがいると、客はデザートやアルコール飲料を多く注文する傾向があります。これは、「この人も食べているから、自分も大丈夫」と無意識に感じるためだと言われています。 -
無意識の決断の多さ 🤔
1日に行う食べ物に関する決断は平均約227回。この無意識的な判断は、レストランの雰囲気やスタッフの外見に影響されることが多いとされています。 -
性別による違いも! 👩🍳
女性のウェイターのBMIが高いと、客の料理注文数は逆に少なくなることがあり、これは社会的な理想の体型が影響していると考えられています。
このように、スタッフの体型が注文数に与える影響は多岐にわたりますね!
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※以下、出典元
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