カカオ豆を使わない新しいチョコレート風スナック「チョコか？」が登場
概要
2025年6月17日、イオンのプライベートブランド「トップバリュ」から、ひまわりの種を使った代替チョコレート「チョコか？WITH BISCUIT」が全国で発売されました。この商品は、気候変動の影響で高騰するカカオ豆に代わる新しいスナックとして注目されています。
商品の背景
近年、チョコレートの主原料であるカカオ豆の価格が急上昇しています。このため、代替として使用されるひまわりの種を使った製品が開発されました。特に、ドイツの「Planet A Foods」が開発した「ChoViva」という製品が利用されています。ChoVivaは、ひまわりの種を発酵・焙煎することで、チョコレートに近い風味と口どけを実現しています。
商品の特徴
「チョコか？WITH BISCUIT」は横長のパッケージに3枚ずつ重なって入っています。原材料にはサンフラワーシードパウダーやグレープシードパウダーが使用されており、カカオ豆は含まれていません。カロリーは1枚（11.9g）あたり60kcalで、1袋には約12枚入っています。
パッケージを開けると、見た目は普通のビスケットと変わらず、味については「チョコレートビスケット」として楽しめる仕上がりです。
試食レビュー
試食した編集部員によると、カカオの風味は薄いものの、チョコレートの甘みと口どけはしっかりと感じられます。小麦全粒粉のビスケット生地はサクサクしており、香ばしい味わいがあります。
試食者からは、「チョコレートとして楽しめるが、カカオ特有の香りは感じられない」との意見や、「チョコがなくてもおいしいビスケットとして成立する」との評価もありました。ひまわりの種の風味がわかることも指摘されています。
まとめ
「チョコか？WITH BISCUIT」は、環境への配慮や代替食品への需要に応える新しいスナックとして、2025年6月10日から全国のイオンやマックスバリュで販売されています。価格は税込429.84円で、カカオ豆を使わない新しいチョコレートの楽しみ方を提供します。
🧠 編集部より：
補足説明と豆知識
近年の気候変動や病害により、カカオ豆の価格が高騰していることから、代替素材として注目されているのが「ひまわりの種」です。これにより、カカオ豆を使用しない新しいチョコレート代用品の開発が進められています。今回紹介された「チョコか？WITH BISCUIT」はその一例であり、見た目は普通のビスケットでも、ひまわりの種由来の甘さや香ばしさが感じられる新感覚のスイーツです。
ひまわりの種の栄養価
ひまわりの種は栄養価が高く、ビタミンEやマグネシウム、健康的な脂肪が豊富に含まれています。それゆえ、カカオ豆を使用しない代替チョコレート製品でありながら、健康志向の消費者にも受け入れられる理由の一つとなっています。
「ChoViva」とは？
「チョコか？WITH BISCUIT」に使われている「ChoViva」は、ドイツの会社Planet A Foodsが開発した代替チョコレートです。ひまわりの種を原料とし、発酵・焙煎の工程を経てチョコレートのような風味を引き出しています。このような技術革新は、カカオ豆の価格高騰に対抗するための重要なアプローチと言えるでしょう。
関連情報
このように、環境問題が食生活に影響を及ぼす中、代用素材の開発や利用が進んでいることは、持続可能な食文化の形成につながる可能性があります。チョコレートを愛するすべての人にとって、新たな選択肢として受け入れられることを期待しています。
-
キーワード: 代替チョコレート
※以下、出典元
▶ 元記事を読む
Views: 0
